鸭血的10种美味吃法，滑嫩软糯鲜香入味，媳妇吃过一次就爱上这口

原料：

鸭血、葱、姜、蒜、八角、油、盐

做法：

1、鸭血洗净，切成片状；葱段、姜丝、蒜片、八角备用；

2、热锅冷油，油热加入葱段，姜片，八角，蒜片干辣椒炒香；

3、加入鸭血，淋入酱油，料酒，加没过鸭血的水大火烧开转小火煮十五分钟；

4、大火收汤即可。

鲜鸭血焖鸡杂

鸭血、鸡杂、盐、料酒、酱油、生粉、泡姜、泡豇豆、蒜、美人椒、甜椒、胡椒粉、十三香、味精、白糖、芹菜、香菜

1、把鸡杂切成片，入盆加盐、料酒、少许的酱油和生粉拌匀码味。把鸭血切成小条，在沸水锅里汆一水后，捞出待用

2、净锅放猪油和菜油烧热，先下泡姜粒、泡豇豆节和蒜米爆香，再下鸡杂炒散籽，边炒边加放美人椒圈和甜椒块

3、放入鸭血条后加适量清水，用胡椒粉、十三香、东古酱油、味精、白糖和盐调好味，起锅前撒入芹菜节、香菜节，装盘即成。